임피리얼 팰리스 서울, 보양식 프로모션 선봬

임피리얼 팰리스 서울은 중식당 천산과 일식당 만요에서 '보양식 메뉴 프로모션'을 선보인다고 11일 밝혔다.

중식당 천산은 오는 8월 31일까지 여름 보양식 '천산하경(天山夏景)' 프로모션을 선보인다. 대표 요리는 진속림 총괄 세프만의 특별한 조리법으로 만든 장어 요리, 시원하고 진한 국물 맛을 내는 중국식 냉면이다.

장어요리는 바삭하게 튀긴 장어에 신선한 계절 야채를 곁들인 보양식 메뉴로 깐풍 소스, 칠리 소스, 탕수 소스, 마라 소스 등 다양한 소스 중 기호에 맞게 선택 가능하다. 장어 요리 외에 사천식 해삼 새우 속박이, 브코콜리 대게살 보양 수프, 홍소 송이버섯 한우 안심 볶음, 중국식 냉면, 후식으로 구성됐다.

천산의 시그니처 메뉴로 꾸준히 사랑받고 있는 중국식 냉면은 보양식 코스에서뿐만 아니라 단품으로도 즐길 수 있다. 다른 곳에서는 맛볼 수 없는 차별화 된 맛을 내기 위해 닭육수에 소고기의 깊은 향과 맛을 느낄 수 있는 1+등급 한우 안심과 건관자 등 몸에 좋은 재료를 우려내어 만든 시원하고 깊은 맛의 육수가 포인트다. 고명으로 해삼, 전복, 관자, 새우, 오향장육, 해파리 등 최고급 국산재료를 사용해 맛과 건강을 생각했다.